河北人偏爱的5款小众酒，虽然名气不如老白干，但全都是优质纯酿
导语：河北人偏爱的5款小众酒，虽然名气不如老白干，但全都是优质纯酿
河北位于华北平原中部，是一个拥有美丽的山水和灿烂的历史文化的地方，正是这种卓越的自然条件，造就了河北白酒独特的品质和风味。河北人受人文历史和环境的影响，一直都很喜欢喝酒。
(资料图片)
若是说起河北白酒，那么第一个想到的可能是老白干。它是拥有极高市场占有率的品牌，名声在外。老白干虽然名气大，但是有些价格贵，不能被大部分人接受。河北作为一个有名的白酒产销大省，好酒不止老白干， 这5款小众酒虽然名气不如老白干，但品质不差，还是好喝不贵的纯酿，看看你都知道几款？
第1款：板城锅烧
板城烧锅是这是河北当地一款老白酒品牌，来自承德。这个名字的由来可以追溯到清代时，纪晓岚与乾隆皇帝在承德时共同创作的诗作，是当地著名的浓香白酒之一。
其酿造技术已艺传承300多年历史，十分精湛，加优质高粱和小麦为原料，滦河地下水天然水发酵，生产工艺非常精细，需要5次精蒸、窖藏、老熟等多种工艺相结合，成酒清澈透明，口感绵甜爽净、口感纯正甘润，整体风味很不错。
第2款：泥坑酒
这款酒名字奇特，很多人可能没听说过，由于包装简陋，在超市里常常被忽略。实际上，它是河北的名酒之一，备受当地人欢迎，其酿造技术还被选入省级非物质文化遗产，足以说明它在白酒传承和发展中的重要性。
以传统的老五甑工艺酿制，特殊的泥窖中储存。酿造出的酒香气浓郁、粮香十足，闻起来几乎感受不到任何杂味的存在。入口后其口感极佳，酒体香醇、绵甜舒适，令人回味无穷。虽然泥坑酒的名气不及其它一些知名品牌，但是它却保留了非常浓郁的地方特色，值得大家尝试一下。
第3款：汉董大师酒（大雅）
它是一款产自贵州茅台镇的平价白酒。选用茅台镇独有的小红梁，取自赤水河的清澈水源遵循传统的12987大曲坤沙工艺，历经1年时间的酿造，期间多次投粮，并反复蒸煮发酵，7次取酒，之后窖藏5年加不同比例的10年基酒，历经上百次勾调实验而成。
很多河北的酱香爱好者，喝过一次后，就被它那独特的口感所吸引。酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，喝一口，让人感到一股浓郁的香气蔓延在口腔之中。饮后甘醇回味悠长，是一款真正适合慢饮的顶级佳酿。
第4款：黄盖玻汾
这款酒是汾酒的入门级产品，不仅价格便宜，品质也非常出色。它采用酒曲有机发酵技术，在酷热的夏季中，放置在山洞内慢慢陈化而成，味道醇厚，回味悠长。
与其他汾酒不同的是，这一款的陈年时间并不长，却依旧口感十分突出。其制作过程中所采用的发酵技术，为它带来了特别的香气和口感。无疑是品质高、性价比极高的一款酒，绝对值得一尝。
第5款：刘伶醉
这是一款质优的白酒，许多大型宴会上都会选择这款酒来招待宾客。它的历史已经超过1000年了，由于是纯粮酒，喝了不容易上头。制作过程中使用了本地高粱、小麦、小米等九种粮食为原料，酿出的酒香气清幽，味道绵香可口，喝后回味悠长。
它能受到广泛的欢迎，不仅因为其历史悠久，更因为它的口感优异。使用九种粮食为原料的独特配方，为酒带来了独特的味道和口感，让人无法抗拒。
总之，以上这5款小众酒都是100%纯酿的好酒，虽然名气不如老白干，但分别具有各自特点和独特风味，是酒友们不可错过的好酒。
